(味淋拿什么代替)

1、味淋的介绍 味淋是一种日本特有的发醇调味料，是用圆粒江米为主要原料，再和日本进口的菌种糖化而成味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味味淋的；味淋是可以用来调味的因为味道比较甜，而且味淋的颜色是淡黄的，所以味淋是很适合用来烹饪一些日式食物尤其是在煮菜烧汤的时候，味淋可以说是必不可少的一种调味品尤其是用海产品制作成调料；味淋单独或和其他调味料一起加热，会让酒精糖分氨基酸产生反应，更会增添料理的香气和风味可能这就是美食家们所说的高雅的味道，不过我个人比较喜欢在煮饭时滴几滴味淋，能使米饭颗粒均匀增加光泽，而且增加香气口感好。

2、味淋是日本料理 中经常会使用的 一种调味料，很多人自己新手制作日本 料理 的时候都一时缺少这份调料，下面我们就来说说味淋是什么调料有哪些组成部分，看看我们中国的哪些调料可以代替 味淋是什么调料 味淋是一种日本特有的发醇调味料；味醂和料酒其实没有区别，味醂和料酒二者都是一种类似米酒的调味料，并且富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味而且都是日常料理中不可或缺的调味料由于味醂和料酒中的盐分含量较高，并不适合直接饮用适用于烹饪肉；味淋可以用米酒加点红糖代替，味淋又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料加上米曲添加糖盐等的发酵调味料，属于料理酒的一种。

3、味淋是一种日本特有的发醇调味料，是用圆粒江米粳糯米为主要原料，再用日本进口的菌种糖化而成，可以用于蒸煮烧烤热炒冷拌等调味味淋内含酒精，能够起到提鲜去腥的作用味淋是什么 味淋又称米霖，是由甜糯。