1、葱　　葱是家家户户都爱用的调味品，大葱富含维生素C，有助于防止血压升高，还能刺激食欲，放在食物中可以增鲜。　　大葱先过油，会更香，小葱菜煮好了再放。烹煮螺、蚌等贝类时，放些大葱，可以有效缓解贝类寒气，避免产生过敏反应，而豆类制品和根茎类原料，以葱调味，可以有效去土气味。　　2、姜　　姜是做菜时不可缺少的...