10蟹油汁用料为熟蟹黄盐味精姜末绍酒鲜汤制作方法和虾油汁相似，蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸，为桔红色咸鲜味常用来拌食荤菜，如蟹油鱼片蟹油鸭脯等凉拌菜关键在配料大厨教你10种配料；主料鲫鱼一条配料老姜适量大葱适量香葱适量干青椒适量小米辣适量辅料盐适量白糖适量白酒适量蒸鱼豉油适量味精适量制...