红烧羊肉最忌四种调料

主料 羊肉1500克配料 白萝卜500克 调料 植物油75克，酱油葱姜各15克，盐4克，味精1克，八角桂皮山奈草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下。

羊肉怎么做好吃 1红烧羊肉红烧羊肉是一种常见的羊肉烹饪方法，其口感鲜美肉质酥软制作红烧羊肉需要先将羊肉切成小块，焯水去血水，然后加入姜片葱段料酒酱油冰糖等调味料，慢炖1至2小时，直到羊肉炖至酥软即可。

可以红烧羊肉原料羊肉调味料葱姜八角花椒辣椒酱油料酒五香面孜然粉盐鸡粉白糖制作过程1将羊肉切小块，锅内加清水不加任何调料，煮羊肉至羊肉熟烂2锅内加花生油，油开后依次加入八角。

防止烧制过程中有太多渣滓7加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧8烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用9大火收汁，把汤汁基本收尽即可10鲜香软烂的红烧羊肉。

工具原料羊肉萝卜葱大蒜姜芹菜洋葱胡萝卜花生油红烧羊肉调味料1羊肉冷水浸泡2个小时，充分去除血水，然后滚到切块，切好放置备用2萝卜清洗干净，然后滚刀切块，放置备用小葱姜大蒜清洗。

1羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊2若用生肉红烧则失去豫菜正宗风味做法四 主料 羊肉1500克 配料 白萝卜500克 调料 植物油75克，酱油葱姜各15克，盐4克，味精1克，八角桂 皮山柰。